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Barbacoa de chatarra


Una de mis primeras necesidades para cocinar al aire libre fue una barbacoa. Harto de agacharme y tener que vigilar constantemente las viandas entre tantos animales, la necesidad de tener la olla en alto era más que evidente.

La obra era la solución más asequible pero no tenía una idea clara donde ubicarla así que me decanté por una autónoma y portátil.

En una de mis frecuentes visitas a la chatarrería conseguí los materiales para hacerla a base de  estrujarme un poco las neuronas.

 

 

 

 

 

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Los restos de hierro también me llegaron para hacer unas pinzas largas, la parte que toca los alimentos las añadí en acero inoxidable por higiene.

También compré una tapadera de hierro con esmalte que quemé varias veces a muy alta temperatura para eliminar vapores tóxicos. Una improvisada plancha que con unas cuantas astillas es capaz de asar desde  pollos hasta Esparragos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con buena Leña la carne guarda un sabor a monte muy especial, es entonces cuando me decanto por usar las parrillas. Las manejo con comodidad con un útil especial cuando están calientes.

 

 

 

 

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Resultan muy útiles, además de  asar directamente sobre las brasas para cocinar varios platos al tiempo.

 

 

 

 

 

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Cuando conocí la lava volcánica no pude resistir la tentación de probar la “Panceta a la piedra”.

 

 

 

 

 

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Las ollas de puchero también las preparo cómodamente y a salvo de los hocicos de mis perros aunque tengan que cocer durante muchas horas.

 

 

 

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Y mis famosas calderetas recias de las que  ninguna cuece menos de cinco.

 

 

 

 

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 Al mismo tiempo preparo las sobras para mis “perretes” que también les gusta dejar el pienso de vez en cuando.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con su escaso peso y sus ruedas la he llevado un par de veces a reuniones de amigos cuando la “potencia de fuego” era necesaria.

No será bonita, no estará bien terminada ni se expondrá en feria alguna, pero para cocinar es tan útil como cualquiera de las comerciales..

 

 

 

 

 

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